Смути (smoothie) е напитка, приготвена чрез пюриране на съставките в блендер и е подобно на шейк. Напитката смути обикновено има течна основа, като плодов сок или мляко, кисело мляко, сладолед или извара. Могат да се добавят и други съставки, включително плодове, зеленчуци, растително мляко, натрошен лед, суроватка на прах или хранителни добавки.
Съществуват много и различни варианти за приготвяне на напитката, но в общи линии всеки е свободен да импровизира и да подбира съставките според личните си вкусови предпочитания и здравословни нужди. Има различни видове смути, които може да си направите: плодово, зеленчуково, зелено, здравословно, десертно и диетично.
Много различни смутита са част от индийската, средиземноморската и близкоизточната кухня. Плодовият шарбат (популярна напитка от Западна и Южна Азия) понякога включва също кисело мляко и мед. В Индия ласито е смути или млечен шейк, включващ натрошен лед, кисело мляко, захар и манго; на юг често се срещат смутита от ананас, приготвени с натрошен лед, захар и без кисело мляко.
Показване на единствения резултат
